Malheureusement je n'ai pas fait de photo de ma sauce ! dommage !
Ingrédients :
20 cl de crème (j'ai mis moitié crème liquide et moitié crème épaisse)
le jus d'un citron
2 cuillère à soupe de moutarde (je n'en ai mis qu'une)
4 cuillères à café de câpres j'en ai mis 5
persil j'ai mis comme ça sans compter
poivre selon vos goûts
Faire chauffer la crème et le jus de citron. Ajouter la moutarde. le persil, les câpres et le poivre faites chauffer à feu doux pendant 4 à 5 mn à peu près.
J'ai servi cette sauce avec des filets de truite cuits au four avec un filet d'huile d'olive et des rondelles de citron.
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