Pour encourager les comédiens et les gâter après leur prestation j'ai préparé des financiers au sésame et un gâteau aux carambars
Voici la recette des financiers au sésame. Cette recette convient particulièrement lorsque vous avez des restes de blanc d'oeuf. Une petite précision : les blancs d'oeufs supportent très bien la congélation. Donc si vous en avez en faisant une recette vous les mettez dans une petite boîte en indiquant le nombre sur le couvercle (très important après pour les utiliser) et vous mettez au congélateur. Ensuite vous les laissez décongeler et ils se cuisinent comme des frais.
La base est la même que la recette des financiers aux amandes mais en mettant des graines de sésame à la place de la poudre d'amandes.
Ingrédiens :
50 g de farine
150 g de sucre
75 g de beurre
4 blancs d'oeufs
sel
Mettre le sucre, la farine dans un saladier.
Battre les blancs d'oeufs très ferme en ajoutant une pincée de sel.
Faire fondre le beurre et le rajouter à la préparation farine sucre. Rajouter le sésame plus ou moins selon votre goût. Je fais toujours griller un peu le sésame dans une poêle pour lui donner plus de goût.
Ensuite rajouter les blancs dans cette préparation.
Beurrer un moule ou des moules. Y verser la préparation et faire cuire à 180° pendant 15 à 20 mn. Surveiller selon votre four..
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